KARE alrededor del mundo: Viena
"Comfort es probablemente la palabra más adecuada para describir el estilo de vida vienés," dice Andy Pietrasch, nuestro socio de KARE en Austria. Ya sea en una cafetería o en una taberna tradicional para una copa de vino, en todas partes prevalece una atmósfera relajada, siguiendo el lema: "Esperemos y veamos."
¿Qué especialidad vienesa típica deberías probar definitivamente?
"Además de un perfecto Wiener Schnitzel, recomiendo un buen Tafelspitz. Según la leyenda, el plato favorito del Emperador Francisco José fue inventado en el Hotel Sacher. Se sirve tradicionalmente con salsa de cebollino, rábanos y papas asadas."
¿Tus recomendaciones personales para comer?
Porzellan
La cocina moderna se ofrece en 'Das Porzellan' en Servitengasse en el 1090 de Viena.
Ristorante Settimo Cielo
Singerstraße 3/10 piso (Entrada a través del vestíbulo del Hotel Royal).
Cafés con encanto imperial y real
"El encanto vienés incluye los famosos cafés. A menudo decorados en un estilo histórico, todos se reúnen allí para disfrutar de deliciosas especialidades de café. Pero en realidad, los vieneses van allí para charlar y cotillear o para disfrutar de un poco de paz y tranquilidad." Consejo de Andy: El segundo piso del magnífico Café Gerstner cerca de la ópera.
"El clásico entre los cafés vieneses: Café Prückel"
¿Tu consejo para los lugares destacados de Viena más allá de las multitudes de turistas?
"El Servitenviertel con su iglesia y monasterio, así como el Palais Lichtenstein y su parque. La maravillosa Strudlhofstiege, una escalera construida en 1910 en el estilo Art Nouveau vienés."
¿Qué lugares de interés no deberían perderse en un viaje a Viena?
"Para aquellos que nunca han estado en Viena, recomiendo explorar el 1er distrito; la zona es como un museo al aire libre. Comenzando con el Hofburg y los Lipizzanos, pasando por la Catedral de San Esteban y la Ópera, hasta la obra maestra arquitectónica de la Ringstraße con su Ayuntamiento, el Parlamento, los Grandes Hoteles, los museos y los teatros.
¿Cuál es la mejor manera de planificar una renovación de habitación y por dónde deberías comenzar?
"Siempre imagino cómo sería si me mudara por primera vez y la habitación estuviera vacía. Luego comienzo con los muebles grandes, como el sofá y la mesa de comedor. A continuación, elijo una combinación de colores, y el resto se compone casi por sí mismo. ¡Solo sé valiente!"
